命に喜びを、魂に躍動を
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湯島のバー「ヴィアノヴァ」の店長からカツオの解体を行うとの事でお誘いを受け、職場の先輩を連れて店に入るや、解体済みのカツオの頭がテーブルに置いてあり、血が滴っていた。
以前たこ焼きパーティーでお世話になった釣り師の方が昼間に相模湾で釣れたカツオを捌き、半日も経たない新鮮な状態でお刺身、次はお茶漬けと、料理を振る舞って貰い爆裂美味かった。
たこ焼きの時のタコは羽田空港の近くで釣れたと言っていた。
信言は美ならず、美言は信ならず。
「枯れた植木に水をやる人はいない」
執筆者：見立 敦
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